A Unem possui três categorias de associados:
Associados industriais
São as empresas produtoras de etanol que têm o milho, ou outros cereais, como matéria-prima principal ou secundária, bem como seja produtora de seus derivados e coprodutos.
Associados parceiros
São as empresas produtoras de bens, tecnologias e serviços voltados para o desenvolvimento da cadeia produtiva do etanol de milho e outros cereais, bem como seus derivados e coprodutos.
Associados institucionais
São as entidades de classe representantes de importantes
elos da cadeia produtiva do etanol de milho e outros cereais, seus derivados e
coprodutos.
